Recette Facile de Crêpe Suzette Classique
La Crêpe Suzette est un dessert emblématique de la cuisine française, connu pour sa sauce au beurre, au sucre, au jus d'orange et au Grand Marnier. Ce guide étape par étape vous permet de préparer ce délice chez vous, en toute simplicité.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 15 min
- Durée totale: 30 min
- Rendement: 4 1x
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
- Régime alimentaire: Végétarien
Ingrédients
Échelle
- 125g de farine
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 30g de sucre
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre
- 100ml de jus d'orange
- Zeste d'une orange
- 3 cuillères à soupe de Grand Marnier
- Sucre pour caraméliser
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée.
- Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre, le zeste et le jus d'orange. Laissez réduire.
- Flambez avec le Grand Marnier, puis nappez les crêpes de cette sauce.
- Servez immédiatement.
Notes
Pour une version non alcoolisée, remplacez le Grand Marnier par du sirop d'orange.
Mots clés: Crêpe Suzette, dessert français, recette facile, cuisine classique
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