Recette de crêpes sans beurre
Découvrez comment faire des crêpes sans beurre, parfaites pour ceux qui cherchent une option plus légère sans sacrifier le goût. Cette recette facile vous guide à travers chaque étape pour créer des crêpes moelleuses et savoureuses, idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou comme un délicieux goûter.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 20 min
- Durée totale: 30 min
- Rendement: 15 crêpes 1x
- Catégorie: Petit-déjeuner, Dessert
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
- Régime alimentaire: Végétarien
Ingrédients
Échelle
- 250g de farine
- 500ml de lait (ou alternative végétale)
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile (pour la cuisson)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez les œufs et commencez à mélanger doucement.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 20 minutes à température ambiante.
- Chauffez une poêle antiadhésive et huilez-la légèrement. Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir uniformément.
- Faites cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, puis répétez avec le reste de la pâte.
Notes
- Pour une version sans lactose, utilisez une alternative végétale au lait.
- Vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille ou de zeste de citron pour parfumer la pâte.
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